焦糖低脂牛奶包裝設(shè)計(jì)
Siips是美國(guó)奶農(nóng)(DFA)推出的新型低脂,耐貯存的即買(mǎi)即走的“青少年牛奶”。根據(jù)乳業(yè)管理公司(Dairy Management Inc(DMI))的介紹,夏季期間,結(jié)帳工作在選定的地點(diǎn)進(jìn)行了創(chuàng)新和測(cè)試啟動(dòng)。
根據(jù)《最新Check Your News》的報(bào)道, “ Siips是DMI流體乳汁再生的成果,旨在通過(guò)相關(guān)的包裝和風(fēng)味來(lái)改善青少年乳汁的體驗(yàn)?!?/p>
在上周的“卓越乳制品中心”行業(yè)電話會(huì)議上,一個(gè)小時(shí)的時(shí)間專(zhuān)門(mén)用于與DMI領(lǐng)導(dǎo)者進(jìn)行問(wèn)答,我們還學(xué)習(xí)了有關(guān)振興,創(chuàng)新和創(chuàng)新的更多信息。
乳業(yè)管理公司(DMI)全球創(chuàng)新合作伙伴關(guān)系執(zhí)行副總裁Paul Ziemnisky表示,自去年夏天以來(lái),DMI一直在努力“了解學(xué)校對(duì)牛奶的看法”。
他說(shuō),諸如siips之類(lèi)的產(chǎn)品代表了DMI從各種人群中向?qū)W生學(xué)習(xí)的內(nèi)容,以便牛奶可以再次競(jìng)爭(zhēng)。
“ Siips是8盎司鋁制即飲牛奶??梢杂薪固?,摩卡咖啡和巧克力的味道?!彼忉屨f(shuō)?!斑@樣的產(chǎn)品將使牛奶在學(xué)校點(diǎn)菜領(lǐng)域具有競(jìng)爭(zhēng)力,我們正在與其他合作伙伴一起開(kāi)發(fā)其他點(diǎn)菜搶購(gòu)產(chǎn)品。”
Ziemnisky指出,DMI還與加工商和技術(shù)公司合作開(kāi)發(fā)諸如食品服務(wù)中使用的分配器,學(xué)生可以在其中選擇牛奶的“配方”或“風(fēng)味”。他說(shuō),Covid為這些產(chǎn)品推遲了測(cè)試發(fā)布,但它們即將到來(lái)。
他說(shuō),最重要的是:“我們正在尋找新的包裝系統(tǒng)……無(wú)菌的可持續(xù)包裝,所有這些都在啟動(dòng)過(guò)程中。我們正在與行業(yè)合作,在關(guān)鍵系統(tǒng)中進(jìn)行6至7個(gè)測(cè)試,以在整個(gè)行業(yè)中產(chǎn)生催化作用。”
一家奶制品生產(chǎn)商提出了這個(gè)問(wèn)題:“我們看到了結(jié)帳的贈(zèng)款,用于在康奈爾開(kāi)發(fā)一種'兒童牛奶'。我們已經(jīng)有“孩子奶”了。它被稱(chēng)為全脂牛奶。我們感到沮喪。為什么我們的結(jié)帳會(huì)為此花錢(qián)而不是花錢(qián)讓全脂牛奶返回學(xué)校?”
DMI總裁巴布·奧布賴(lài)恩(Barb O'Brien)回答說(shuō),她“對(duì)“兒童牛奶”項(xiàng)目不熟悉。我們不參與學(xué)校牛奶的專(zhuān)門(mén)配方?!彼f(shuō)?!暗俏覀兛梢愿嬖V您我們已經(jīng)投資的研究計(jì)劃。”
Ziemnisky從那里接過(guò)來(lái)解釋說(shuō):“我們所做的一切都必須從消費(fèi)者開(kāi)始,以確保我們所做的事情是相關(guān)的?!?/p>
他說(shuō),DMI的合作伙伴,包括MilkPEP,都是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和廣告方面的專(zhuān)家,而DMI是消費(fèi)者研究和見(jiàn)解方面的專(zhuān)家。
O'Brien和Ziemnisky解釋說(shuō),DMI所做的是“與品牌合作的后端戰(zhàn)略,以推進(jìn)美國(guó)乳業(yè)的優(yōu)先事項(xiàng)?!?/p>
他們說(shuō),品牌合作伙伴將“這些創(chuàng)新投入市場(chǎng)的投入是我們投資的10至20倍”。
Ziemnisky說(shuō):“三年前成立了牛奶振興聯(lián)盟?!?“通過(guò)與品牌合作,我們解鎖了新平臺(tái),然后利用它來(lái)訪問(wèn)他們的客戶。”
奧布賴(lài)恩說(shuō),這就是DMI管理本質(zhì)上是3億美元的州和國(guó)家預(yù)算的方式,從而相當(dāng)于獲得了30億美元的消費(fèi)者可及性和人均乳品銷(xiāo)售量的增長(zhǎng)。
Ziemnisky報(bào)告稱(chēng),在過(guò)去五年中,全脂牛奶的銷(xiāo)售額按價(jià)值計(jì)算增長(zhǎng)了18億美元,占零售凈銷(xiāo)售額的41%。他歸功于他所說(shuō)的DMI的“ 57份全脂牛奶研究”。
(在57項(xiàng)研究中,我們找不到任何全脂牛奶研究,只有一些與全脂奶酪有關(guān)的研究。)
Ziemnisky說(shuō),40年來(lái)整體液態(tài)奶銷(xiāo)量下降的問(wèn)題在于,“該領(lǐng)域已經(jīng)走了40年沒(méi)有創(chuàng)新?!?/p>
(根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)飲食指南的越來(lái)越嚴(yán)格的脂肪限制,該部門(mén)也已經(jīng)走了40年了,但是沒(méi)有提到。)
Ziemnisky指出,全脂牛奶銷(xiāo)售的收益是以無(wú)脂牛奶銷(xiāo)售為代價(jià)的。
他說(shuō):“我們也有解決辦法?!?“我們的目標(biāo)是使牛奶再次具有高蛋白,低碳水化合物,便攜性,以及在學(xué)校,餐飲服務(wù)和電子商務(wù)中進(jìn)行重新發(fā)明,以適應(yīng)不斷變化的消費(fèi)者生活方式。”
至于全脂牛奶在學(xué)校的簡(jiǎn)單選擇?DMI領(lǐng)導(dǎo)人被問(wèn)到是否會(huì)像去年在賓夕法尼亞州一所中學(xué)/高中進(jìn)行的一項(xiàng)研究試驗(yàn)?zāi)菢淤Y助和支持這項(xiàng)試驗(yàn),該試驗(yàn)顯示牛奶銷(xiāo)售增長(zhǎng)了65%,可持續(xù)減少了95%的廢物。
奧布萊恩很高興聽(tīng)到有關(guān)這項(xiàng)研究的消息,并表示可以為研究提供例外,但很快,對(duì)話就交給了齊涅姆斯基,談?wù)摿薉MI已經(jīng)投入的學(xué)校牛奶的研究和創(chuàng)新。
在DMI與DFA的合作關(guān)系的下一版中,可以找到更多關(guān)于基于植物的混合物的信息-原因,方式以及其他主題。
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